Tuzlu Kurabiye

                                         Malzemeler:

125 gr margarin veya tereyağ 

 1 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı mahlep

1 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı sirke

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

1 yumurta(Beyazı içine sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

Üzeri için susam

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılarak hamur yoğurulur.Hamur üç eşit parçaya ayrılır.İstediğimiz şekilde şekiller verilerek yağlanmış tepsiye dizilir.üzerine yumurta sarısı sürülür.Susam serpilir.Fırına verilir.Üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.

Elmalı Ponçik

                                                      

  

                  

              Hamurun Malzemeleri:            

1 çay bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı ılık su 

1 adet yumurta 

1 paket yaş maya(42 gr)

Alabildiği kadar un   
Üzeri için pudra şekeri

İç Malzemesi:

3-4 adet orta boy elma 

1 çay bardağı şeker 

1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

    Maya ılık su ile yumuşatılır süt,şeker ilave edilir,10 dk bekletilir,yumurta sıvı yağ konur azar azar un ilave edilir hamur yapılır.2 saat dinlendirilir.(Fakat ben dinlendirmiyorum tepside bekletiyorum.)sonra hamur 2 bezeye bölünür merdane yardımıyla büyütülür 4 eşit paçaya bölünür üçgen şeklinde kesilir aralarına hazırladığımız iç malzeme konulur rulo şeklinde sarılır.Tepsiye dizilir ve fırında pişirilir.Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilir.

    

  

   

NOT:Bu tarif Ayşe Tüter Hanımefendiye aittir. Orjinalinde elma marmelatiyle  yapılmıştır fakat ben elmalı kurabiye  tarifinin içiyle yapıyorum.                        

                                                                AFİYET OLSUN...